У нас обновился сайт! Вы можете продолжить работу на новом сайте перейдя по этой ссылке
HoReCa

Новосибирск +7 (383) 227-84-15
Екатеринбург +7 (343) 364-48-32
Краснодар +7 (861) 218-78-32
Москва +7 (499) 495-46-15

Мучные изделия


Наименование     Описание     Область применения     Производитель    
Колер карамельный АРОМАКОЛОР

Е150а водорастворимый, получают путем контролируемого нагревания пищевых углеводов. Придает продуктам различные оттенки коричневого.

 Кондитерская Хлебопекарная Молочная Соусы Плодово-ягодные наполнители ЭКО РЕСУРС (Россия)
Колер карамельный АРОМАКОЛОР

Е150c водорастворимый, получают путем контролируемого нагревания пищевых углеводов. Придает продуктам различные оттенки коричневого.

 Кондитерская Хлебопекарная Молочная Мясная Напитки ЭКО РЕСУРС (Россия)
Европектин 4420

E 440, высокометоксилированный, забуференный, цитрусовый пектин. Удобен в использовании. Содержит буферные соли, благодаря чему имеет гибкую температуру и время розлива. Обеспечивает высокую прозрачность геля, плотную текстуру, стекловидный излом, стабильность структуры готовых изделий       

 Зефир, мармелад, пастила, кондитерские начинки Испания
Какао порошок JB800

Алкализованный, содержание жира 10-12%, цвет темно-коричневый

 

 

 Кондитерская Хлебопекарная Молочная JB Cocoa
Какао порошок JB900

Алкализованный, содержание жира 10-12%, цвет черный

 

 

 Кондитерская Хлебопекарная Молочная JB Cocoa
Краситель Абрикос

R510 водорастворимый пигмент высокой окрашивающей силы, стойкий к химическим воздействиям, действию света и температуры

 Кондитерская Молочная Рыбная Напитки Фармацевтическая ЭКО РЕСУРС (Россия)
Краситель Аннато АКВАНАТ

Е160в водорастворимый, оттенок цвета от желтого до оранжевого. Получают из мякоти и семян олеандрового дерева.

 Кондитерская Масложировая Мясная Молочная Хлебопекарная ЭКО РЕСУРС (Россия)
Краситель Апельсин

R520 водорастворимый пигмент высокой окрашивающей силы, стойкий к химическим воздействиям, действию света и температуры

 Кондитерская Молочная Рыбная Фармацевтическая Напитки ЭКО РЕСУРС (Россия)
Краситель Веселый апельсин

R540 водорастворимый пигмент высокой окрашивающей силы, стойкий к химическим воздействиям, действию света и температуры

 Кондитерская Молочная Рыбная Фармацевтическая Напитки ЭКО РЕСУРС (Россия)
Краситель Диоксид титана

E171 вододисперсный, жиродисперсный. Форма - порошкообразный минеральный краситель, основная цель которого – отбелить тот или иной продукт. Порошок кристально белого цвета. Сырьем для него выступают природные минералы (ильмениты). 

 Кондитерская, хлебопекарная, масложировая, мясо/рыбоперерабатывающая промышленность, вкусоароматические смеси ЭКО РЕСУРС (Россия)

НОВИНКА

мясные белки ProBase™ компании EssentiaProtein Solutions 

Новости компании

Новости индустрии