Аналитические обзоры

Обзор рынка, Май 2023

Взлёт или Падение на рынке Какао?

История Бычьих поставок против Медвежьего спроса

Лимонная кислота — ингредиент, необходимый для производства многих напитков, а также консервов и полуфабрикатов. Этот продукт востребован среди пищевых производств, при этом рынок лимонной кислоты таит не мало сюрпризов от резких ценовых скачков до периодов дефицита.

Практически любая фабрика, использующая в производстве какао-продукты, зависит от благополучия таких стран, как Кот-д’Ивуар и Гана. Фермеры этих государств обеспечивают более 50% мировой урожайности какао-бобов. А значит погодные условия, экономическая и политическая обстановки Кот-д’Ивуара и Ганы во многом определяют стоимость какао.

Основной тенденцией мирового рынка какао-масла последних лет было снижение цен.