Выпуск сладостей в России растёт

Выпуск всех видов кондитерских изделий в России в январе-мае 2018 года составил 1,5 млн тонн, что выше аналогичного показателя в 2017 году на 6,1%.
Сильнее всего в этот период вырос выпуск шоколада и шоколадных кондитерских изделий – на 12%. За январь-май 2018 года он составил 234 тыс. тонн. Выпуск мучных кондитерских изделий длительных сроков
хранения в первые пять месяцев 2018 года прирос на 5,1% до 612 тыс. тонн. Объём выпуска сахаристых кондитерских изделий остался на уровне 510 тыс. тонн, а в сегменте тортов и пирожных произошло сокращение на 1,1% до 145 тыс. тонн.
Продажи всех видов кондитерских изделий в России в I квартале 2018 года составили 248,3 млрд руб. что на 4,3% больше, чем за аналогичный период 2017 года.
Поставки кондитерских изделий на экспорт в I квартале 2018 года увеличились на 16,4% по сравнению с I кварталом 2017 года до 104,3 тыс. тонн. За первые три месяца текущего года на экспорт было продано
российских сладостей на сумму $238,4 млн.
Наиболее быстрыми темпами увеличиваются экспортные продажи шоколадных кондитерских изделий – за январь-март 2018 года они выросли на 26,7% до 44,1 тыс. тонн на сумму $128,5 млн. Сегмент шоколадных
кондитерских изделий по итогам I квартала 2018 года является первым по стоимости по сравнению с другими видами сладостей – на него приходится 54% всех продаж кондитерских изделий на внешние рынки.
Выпуск всех видов кондитерских изделий в России в 2017 году вырос до 3,63 млн тонн, что на 2,5% выше аналогичного показателя в 2016 году. Наилучшая динамика была в сегменте шоколадных кондитерских изделий, объемы выпуска которых увеличились по сравнению с 2016 годом на 8% до 710 тыс. тонн.
Производство всех видов мучных кондитерских изделий как длительных сроков хранения (печенье, вафли, кексы, пряники, рулеты и так далее), так и недлительных (торты и пирожные) выросло на 5,7% до 1,85 млн тонн. Производство сахаристых кондитерских изделий в 2017 году сократилось на 3% до 1,07 млн тонн.
www.konditerprom.ru