Немецкая пивоварня создает порошкообразное пиво

Немецкая пивоварня создает порошкообразное пиво

Компания Klosterbrauerei Neuzelle из восточной Германии  разрабатывает первое в мире порошкообразное пиво, которое за считанные минуты превращает воду в светлое пиво.

Несмотря на то, что может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть даже тем из нас, кто готовит растворимый горячий шоколад или выпивает шипучий напиток по утрам, немецкий пивовар считает, что его новое изобретение может быть готово к выходу на рынок к концу этого года.

Klosterbrauerei Neuzelle надеется, что пивной порошок может стать поворотным моментом в снижении выбросов углекислого газа при экспорте пива – отказ от бутылок и ящиков в пользу более легких порошковых упаковок.

«Мы подсчитали, что, если применить это для нашей страны, можно сократить от 3 до 5 процентов выбросов CO2 в Германии», - сказал генеральный директор пивоварни Стефан Фриче.

«И, если вы посмотрите глобально, это составит около половины процента выбросов CO2 во всем мире, которые мы могли бы сократить».

На данный момент это пиво не содержит алкоголя, но есть планы по разработке целой линейки порошкового пива, и Фриче оптимистично оценивает возможности. «Мы хотим производить практически все в виде порошка», - сказал он.

«Мы хотим получить полный вкус пива. У нас есть пена, у нас уже есть вкус пива. Мы хотим добавить углекислый газ в виде порошка. Мы хотим добавлять алкоголь в виде порошка. Мы можем делать все это с помощью порошка. И, конечно, это абсолютно восхитительно, что нам это удалось. Впервые во всем мире».

Изменения, вызванные пандемией коронавируса и глобальным дефицитом ключевых продуктов, заметно изменили ландшафт логистики и дистрибуции. А поскольку экологичность сейчас занимает первое место в повестке дня многих производителей, более экологичные решения становятся актуальными.

Ссылка на источник: The drinks business