К 2015 году российский рынок сахарозаменителей составит 95 млн долл.

По данным компании Abercade, российский рынок сахарозаменителей к 2015 году составит 95 млн долл. В настоящий момент отечественный рынок подсластителей и сахарозаменителей полностью формируется за счет импорта.
В среднесрочной перспективе развитие рынка будет определяться в основном темпами производства жевательной резинки, безалкогольных напитков и кондитерских изделий на основе сахарозаменителей. В структуре импорта, вероятно, постепенно будет расти доля таких подсластителей, как стевиозид и сукралоза, которые считаются более «здоровыми» и уже завоевали популярность на мировом рынке. Российский рынок подсластителей в обозримой перспективе ожидает тенденция роста в связи с развитием рынка диетического и диабетического питания, заботой населения о состоянии здоровья.
По оценкам экспертов компании Abercade, совокупный среднегодовой темп роста рынка составит 2,7% в натуральном объеме. При указанном темпе роста в отечественный рынок искусственных подсластителей и сахарозаменителей к 2015 году достигнет 44 тыс. тонн.
Совокупный среднегодовой темп роста стоимостного объема рынка с наибольшей вероятностью не превысит 3,5%. К 2015 году стоимостной объем рынка составит 95 млн долл.